Über Tombouctou


Als Kleinrösterei konzentrieren wir uns auf das Rösten besonderer Kaffeesorten.
 
Wir verwenden derzeit ausschließlich Arabicas, die bedingt durch Höhenlagen ab 1400 m langsamer wachsen und dadurch Ihre besonderen Eigenschaften und Qualitätsmerkmale entwickeln können.
 
In Handarbeit und durch schonende Langzeitröstung im traditionellen Trommelröster, sind unsere Kaffees besonders gut verträglich und vielfältig an natürlichen Aromen.  
 
Fairer Handel und ein nachhaltiger Umgang mit der Umwelt liegen uns am Herzen. 
Daher kommen allein sechs Kaffeesorten aus biologischem Anbau.
 
Um Frischequalität zu gewährleisten, rösten wir in überschaubaren Mengen und auf Bestellung, auch in den jeweils gewünschten Mengen.